桔乡腊味 别有“韵味”

“加油！再大的困难，也要保证客户及时收货，桔乡韵味能不能打出品牌就靠大家了！”石门县白云镇垚鑫食品负责人江女士正忙着腊货抢出订单。

今年年初，受雨雪冰冻极端天气影响，各行业领域面临产销供应“大考”。石门县白云镇垚鑫食品的3200平方米大棚整体垮塌，加工车间和冻库受损，该企业负责人江女士迅速组织人员开展现场排险、货品转移、清理订单......新春欢聚的日子里，垚鑫食品公司抓时间赶订单，一单一单地把腊货送到客户手中，并安排专人紧跟网络订单发货进度。该企业是乡村振兴返乡创业发展起来的小微企业，2023年底正式打造出“桔乡韵味”特色品牌，目前是石门腊货、预制食品行业规模较大的领头企业，“桔乡韵味”创业项目的推进为家乡产业发展注入新生活力。

“土家风味石门腊货，还看这儿！”江女士满心自豪地介绍着包装精美的腊货。产品通过传统制作过程和现代化生产有机结合，形成从腊肉熏制到加工包装的完整产业链，打造土家风味的特色腊货品牌。通过创新和优化，“桔乡韵味”独树一帜，腊货尽显石门特色。

目前，垚鑫食品公司正紧锣密鼓地筹备灾后重建，在职员工20多人，众人齐心树立诚信企业形象，订单销量未受大的影响，2024年度预计销售额超两百万元，“桔乡韵味”的质量和口碑得到了双重肯定。在未来的发展中，白云镇政府将继续支持返乡创业者们发挥优势，带动周边群众就业，积极发展特色产业，推动乡村经济发展，展现最美桔乡新石门。